Colazione con il colon irritabile: 3 idee da mettere in tavola

Colazione per colon irritabili: che fatica!

Si dice che “chi inizia bene è a metà dell’opera”, perciò una buona colazione è ciò che serve per iniziare la giornata con la giusta energia!

Questo pasto tuttavia può essere difficile per chi soffre di colon irritabile.

I classici cappuccino e cornetto, ad esempio, non sono proprio indicati in caso di IBS perché rischiano di non essere ben tollerati dall’intestino che può ribellarsi con gonfiore, tensione e disturbi intestinali durante la giornata.

Proviamo a trovare alcune alternative gustose che possono salvare la giornata anche agli intestini più irritabili!

Pancake con farina di kamut e mirtilli

Ingredienti:

• • • 40g di farina di kamut (o di riso, se si vuole evitare il glutine)
    • Un pizzico di bicarbonato
    • 100 ml di bevanda di riso senza zuccheri aggiunti 
    • Un uovo
    • Un cucchiaino di sciroppo d’acero
    • Mirtilli freschi 

In una ciotola unire la farina all’uovo e alla bevanda di riso. Mescolare bene affinchè non rimangano grumi ed unire un pizzico di bicarbonato. Scaldare una padella antiaderente e versare l’impasto. Cuocere qualche minuto, finchè non si formano le “bolle” in superficie, dopo di che girare e cuocere altri 4-5 minuti. Guarnire con un cucchiaino di sciroppo d’acero e mirtilli freschi.

Ananas scottato, yogurt bianco delattosato e noci

Ingredienti:

• • • Due fette di ananas 
    • Uno yogurt bianco senza lattosio
    • 2 noci spezzettate
    • Cannella q.b.
    • Curcuma q.b.

Condire le fettine di ananas con una spolverata di cannella e di curcuma (q.b.); dopo di che scottare qualche minuto in padella antiaderente (puoi sporcarla con un goccio di olio di cocco). Mettere l’ananas scottato in una ciotola e versarvi sopra lo yogurt senza lattosio e le due noci spezzettate.

Kefir bianco con avena, sciroppo d’acero, semi di chia e banana

Ingredienti:

• • • kefir bianco senza zuccheri aggiunti
    • Fiocchi d’avena
    • Un cucchiaino di semi di chia
    • ½ banana
    • mirtilli
    • Un cucchiaino di sciroppo d’acero

Puoi consumare gli ingredienti tal quali in una bowl, oppure fare un frullato frullando insieme il kefir, la banana precedentemente tagliata in pezzi e congelata, i mirtilli precedentemente congelati e lo sciroppo d’acero, e guarnendo il frullato con un cucchiaino di semi di chia.

Fare colazione con il colon irritabile non è impossibile e tutto sommato può essere anche divertente e sfiziosa!